2025年04月30日15:49
寿司舎利
カテゴリー │大将の日記
寿司屋の舎利はネタ同様に重要なものです
そんな舎利も値段が上がり
今まで使っていた産地のものが
手に入りづらくなってきました＞＜
舎利を炊く前に洗米してしばらく
置いておきます
水はコブを入れてダシが出るのを待ちます
炊き上げて、蒸らし時間をかけてから
酢と合わせる、舎利きりです
美味しくできたか？
チョット一口つまんでみるのも日課となっています
豊橋まといずし
http://www.matoi-zushi.com/
https://matoizushi.dosugoi.net/
寿司屋の舎利
そんな舎利も値段が上がり
今まで使っていた産地のものが
手に入りづらくなってきました＞＜
舎利を炊く前に洗米してしばらく
置いておきます
水はコブを入れてダシが出るのを待ちます
炊き上げて、蒸らし時間をかけてから
酢と合わせる、舎利きりです
美味しくできたか？
チョット一口つまんでみるのも日課となっています
豊橋まといずし
http://www.matoi-zushi.com/
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寿司屋の舎利
